Weihnachtsmenue
Weihnachtsmenü 2011
Amuse bouche
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Medaillons vom Seeteufel
auf einem Beet von Salat und Steinpilzen, mit Heidelbeerdressing ***
gefüllte Panzerotti
an einer cremigen Trüffel-Sauce ***
Filet vom Eifeler Charolais-Rind,
im Ganzen gebraten, dazu eine Sauce von Kastanien und Trauben
und eine kulinarische Begleitung
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Weihnachtliche Dessertsinfonie
Menüpreis: 49,00 €
(ohne Nudeln, bzw. Vorspeise 41,00 €)
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