Silvestermenue
Silvestermenü 2011
Amuse bouche
***
Carpaccio
von der Barbarie-Entenbrust
***
Tortellini
in brodo
***
Medaillons vom Hummerschwanz
auf Artischockenherzen und
jungem Lauch serviert
***
Cotechino und Zampone
oder
Medaillons vom Eifeler Hirsch,
an einer Barolosauce mit Kartoffel-Timbale
***
Überraschungs-Dessert
Menüpreis: 61,00 €
(oder ohne Hummer 54,00 €)
|